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Bonvin, les domaines de 1858 est la plus ancienne maison de vins du Valais. 20 hectares de vignes appartenant au propriétaire se trouvent dans la région de Sion, au coeur du Valais.



Charles Bonvin à pu créer au fur et à mesure des années de veritables domaines viticoles, contrairement aux producteurs du valaisans qui possèdent une multitude de parcelles éparpillées.



Le souci de Charles Bonvin est de respecter l'environnement. Sur cet objectif il a été pionnier sur les méthodes de production intégrées (PI).



Pendant la haute saison les domaines Brûlefer et Clos du Château sont ouverts au public.


Les cépages utilisés dans nos vins

Amigne (Blanc)
Arvine (Blanc)
Cornalin (Rouge)
Sylvaner (Blanc)

Les vins du Domaines Bonvin 1858


Plan Loggier, trois super constellation

Prix de vente : 20 à 30 CHF
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Wine enthusiast magazine

cuvée 1858

Prix de vente : 30 à 40 CHF
Couleur des vins : Vin blanc
Guide : Wine enthusiast magazine

Clos du Château

Prix de vente : 15 à 20 CHF
Couleur des vins : Vin rouge
Guide : Bettane et Desseauve

Sortilège, oeil de perdrix

Prix de vente : 15 à 20 CHF
Couleur des vins : Vin rosé
Guide : Gault & Millau

La vie en Rosé

Prix de vente : 15 à 20 CHF
Couleur des vins : Vin pétillant
Guide : Gilbert & Gaillard

Plan Loggier, trois super constellation

Profil de goût : Fruité et frais
Potentiel de garde : 1 à 5 ans
Mets conseillés : Viande blanche


cuvée 1858

Profil de goût : Floral et vif
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Poisson


Clos du Château

Profil de goût : Complexe et charpenté
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Mets conseillés : Gibier


Sortilège, oeil de perdrix

Profil de goût : Fruité et frais
Potentiel de garde : 1 à 5 ans
Mets conseillés : Dessert


La vie en Rosé

Profil de goût : Fruité et doux
Potentiel de garde : 1 à 5 ans
Mets conseillés : Apéritif


Propriétaire : André Darbellay

Propriétaire : Bonvin Christophe

Responsable technique : Damien Germanie

Les caves à proximité : Domaines Bonvin 1858

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